Como cozinhar ostras para crianças
Com a popularização dos conceitos de alimentação saudável, as ostras (ostras) tornaram-se um ingrediente popular nas mesas familiares devido à sua rica nutrição. Como fazer dos ostras um prato que seus filhos vão adorar? A seguir estão métodos práticos e dados estruturados compilados a partir de tópicos importantes na Internet nos últimos 10 dias.
1. Valor nutricional das ostras e adequação para crianças
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g | Quantidade diária recomendada para crianças |
|---|---|---|
| proteína | 9,5g | 15%-20% |
| zinco | 71mg | 150%-200% |
| ferro | 5,5mg | 30%-40% |
| Cálcio | 35mg | 3%-5% |
Nota: Os dados provêm da lista de ingredientes alimentares chineses, adequada para crianças com mais de 3 anos. Uma pequena quantidade é necessária para testar reações alérgicas ao experimentá-lo pela primeira vez.
2. As 3 principais receitas de ostras populares para crianças na Internet
| Nome da receita | índice de calor | práticas básicas |
|---|---|---|
| Ovo de ostra cozido no vapor | 9,8 | Líquido de ovo no vapor + carne de ostra por 8 minutos |
| Bolo De Ostra De Legumes | 9.2 | Cenouras em cubos salteadas + brócolis picado |
| Mingau de ostra | 8.7 | Quando o mingau de arroz estiver quase cozido, adicione as ostras e cozinhe por 3 minutos |
Período de estatísticas de dados: 1 a 10 de novembro de 2023, com base no volume de pesquisa e volume de interação das principais plataformas.
3. Práticas recomendadas por faixa etária
| faixa etária | Formulário recomendado | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| 3-5 anos | purê/mole | Descasque e corte em pedaços e adicione aos alimentos básicos |
| 6-8 anos | Misture em pedaços pequenos | Combine com os vegetais favoritos do seu filho |
| 9 anos e acima | Cozinha original | Experimente receitas fritas e outras receitas saborosas |
4. Pontos-chave para um manuseio seguro
1.Novas escolhas:Ostras frescas cujas conchas estão bem fechadas ou batidas, ostras mortas produzem toxinas
2.Método de limpeza:Após imersão em água salgada por 15 minutos, use uma escova para esfregar as fendas da casca.
3.Dicas para remover cheiro de peixe:Marinar fatias de gengibre ou suco de limão por 10 minutos, adicionar uma pequena quantidade de vinho de arroz durante o cozimento
5. Lista de tabus nutricionais
| Não é adequado para combinar | Razão | alternativa |
|---|---|---|
| Frutas frias | Pode causar diarreia | Coma com 2 horas de intervalo |
| Alimentos com alto teor de ácido tânico | Afeta a absorção de zinco | Escalone os horários das refeições |
| cozimento frito | destruir nutrientes | Mude para o método de cozimento a vapor |
6. Receita prática: Panqueca de ostras e legumes (versão 3-6 anos)
1.Materiais:50g de carne de ostra, 30g de cenoura, 1 ovo, 20g de farinha
2.Etapas:
① Marinar ostras em suco de limão e picar em pedaços pequenos
② Escalde as cenouras e corte em pedaços
③ Misture todos os ingredientes na massa
④ Frite em uma frigideira em fogo baixo até que os dois lados estejam dourados
3.Recursos:Proteínas e vitaminas são equilibradas, e o formato pode ser transformado em pequenos animais para aumentar o interesse.
Com cozimento e acompanhamento adequados, as ostras podem ser uma escolha deliciosa para as crianças complementarem oligoelementos. Recomenda-se comê-lo 2 a 3 vezes por semana, não mais que 80 gramas de cada vez, de preferência alternadamente com carne terrestre.
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